Bolo de milho

Ingredientes:
2 xícaras de massa de milho;
1 xícara de açúcar;
1 xícara de leite;
200 ml de óleo;
4 ovos;
Coco ralado a gosto;
2 colheres de cá de fermento.

Modo de preparo:

Coloque a massa de milho, o açúcar, o leite e o óleo numa panela e faça um angu. Espere esfriar. Coloque o angu numa bacia, acrescente os ovos inteiros e bata bem com a batedeira ou liquidificador. Acrescenta o coco ralado a gosto e mexe. Por ultimo as duas colheres de fermento. Coloque em forma untada e polvilhada e leve ao forno para assar.